Cold brew – kallbryggt kaffe

Sommarvärmen är på väg och då passar det bra att förbereda kallbryggt kaffe, alltså cold brew!

Det är enkelt att göra och smakar så gott på en varm och solig sommardag. Flera av våra kaffen passar bra att göra som cold brew. Här har Erika använt Malabar Blend som är ett mellanmörk kaffe, ett av hennes favoriter att brygga kallt! Kaffemängden kan variera mellan olika recept så det är bara att testa sig fram för att hitta den rätta mängden för just dig. Om det blir för starkt så går det bra att späda ut med kallt vatten. Såhär gör du:

– Mät upp 65-100g gram grovmalet kaffe
– Blanda med en liter kallt vatten och rör om
– Sätt på ett lock och ställ in i kylen i 20-24 timmar
– Filtrera kaffet genom ett filter eller pressa ner om du använder presskanna
– Servera kallt, gärna med is och kanske en skvätt mjölk. Njut!